商品の考察：13

会津坂下町杉山地区の古民家「UPICO -あぴこ-　アップルパイのお店」がオープンしました！

2024年7月に投稿した「あぴこの暮らす里」のUPICO -あぴこ- が「アップルパイのお店」をオープンしました。
会津坂下町杉山地区の特産品りんごを活用した５種類の「ぴゅれ物語」を商品化、販売しています。りんごの新たな活用は、みんな大好きアップルパイです。
オープン当日、またオープン後もたくさんのお客様が足を運んでくださり、完売となっているそうです。
食の消費者は、里山のまた奥の集落であっても、そこまでの行程を惜しまずあくなき好奇心で商品を求める時代です。ゆえに里山の古民家に暮らしながら好きなモノをつくり提供が可能になるのです。今、消費者は大量の規格商品よりも、つくり手の顔が見え、限りある手づくり商品に信頼と関心を持っています。目の前の移り変わる季節と地域の素材を慈しみ、静かな環境でつくるモノを消費者は見逃さないのです。

「UPICO　アップルパイのお店」　2025年4月19日（土）OPEN
場所：福島県会津坂下町束松字杉山585（浄土宗円城寺下の古民家）
営業：土、日
営業時間：11：00～16：00（無くなり次第終了、前日までの予約受付あり）
※オーナーひとりでの対応のため、営業日や時間、ご予約、最新情報などについては、Instagramでの確認をお願いします。）

オープンから遅れること１ヶ月。５月の訪問は雨でしたが、田植え前の水を張った風景と深まる新緑が生き生きとしていました。
新聞報道やネット記事、SNSなどで遠方からのお客様もみえています。お目当てのアップルパイの他、杉山地区の坂のある田園や畑の風景、静かな時間の散策もお勧めします。

定番アップルパイの他、季節限定の夏みかんとクリームチーズのパイ、クッキーの小袋もありました。季節によりパイの中身も楽しみです。

地方から若い世代が流出すると言われる中、地方に移住、起業し、のびのびと豊かに暮らす生き方もあるのです。世界を見つめる視野を広げ、何が豊かで何を自身が求め心地よいのか見直す時間を持てたら良いと考えます。

UPICO -あぴこ- 　公式HP
ふるさと納税のご案内（会津坂下町）　　※あぴこ商品が会津坂下町ふるさと納税の返礼品になっています。